Schick und gemütlich:
Café Cramers

Zu den traditionellen und doch sehr modernen Cafés in Mitte gehört das „Café Cramers“ am Fronhof, das früher „Café Kramer“ hieß. Seit Anfang Juli betreiben es Claudia Korp und ihr Stiefsohn Daniel Mandelka zusammen. Sie vereinen zwei Generationen von Cafégästen, die sich drinnen in den stilvoll gestalteten Räumen ebenso wohlfühlen wie bei gutem Wetter draußen an einem der dreizehn Holztische. Neben dem Mittagstisch, italienisch angehauchten Gerichten, gut
bürgerlicher Hausmannskost und dem stadtbekannten Frühstück sind vor
allem die selbstgemachten Torten und diversen Kuchen beliebt. „Unsere Gäste mögen Klassiker wie Sachertorte und Gedeckten Apfelkuchen ebenso gern wie ‚Exoten‘, etwa unsere ‚Beeren-Trüffel‘- und die Himbeer-Milchreis- Torte“, berichtet Claudia Korp lächelnd.

Coole Concept Cafés
in der City

Klein, aber fein ist das Eckcafé von Selcuk Karademir im Erdgeschoss des C & A-Kaufhauses am Neumarkt. Im Concept Café seiner „Karabusta Kaffeerösterei“ – der Hauptsitz ist in Haan – kann man neben aktueller Mode in Ruhe einen Espresso oder Kaltgetränke trinken sowie kleine Dolce probieren. Der Barista, der stolz ist auf seine eigene kleine Kaffeeplantage in der Dominikanischen Republik, und sein Team bieten verschiedene Sorten Kaffee- und Espressobohnen auch zum Mitnehmen an.
Wenige Meter weiter lockt im
Einkaufszentrum HOFGARTEN ein Café des Labels „Espresso Perfetto“. Neben Solingen gibt es Stores/Cafés unter anderem in Düsseldorf und Köln, in Venlo, Den Haag, Kairo und Istanbul. Musa Ibis und sein Barista-Team bereiten die Kaffeespezialitäten frisch zu, dazu gibt`s süßes Gebäck wie Macarons, Muffins und Törtchen und herzhaft belegte Snacks wie Panini, Focaccia oder Wurzelbrot. Ein Hingucker ist das Interieur des Cafés mit einem bunten Stilmix aus kultigen Möbeln und originellen Accessoires wie einem Ölfass als Tischchen, einem alten Radio im Stil der 1950er Jahre und einer knallroten Vespa.

Altes Fachwerk:
die Haasenmühle

Einen großen Sprung ans Ufer der Wupper macht man – von der Innenstadt kommend, um zum gemütlichen „Café Bistro Haasenmühle“ zu gelangen. Mit viel Liebe haben Betreiberin Nicole Planert und ihr Team das Fachwerk-Ensemble aus dem 16. Jahrhundert vor zwei Jahren saniert. Und können seitdem viele Gäste glücklich machen mit raffinierten selbstgebackenen Törtchen und Tartes, ebenso mit Salat- und Flammkuchen-Variationen mit frischen Zutaten aus der Region. Durch das Juli-Hochwasser blieb auch dieses Gebäude am Nacker Bach nicht
verschont. Doch dank unerschrockener Wiederaufbauarbeit und dem Anpacken vieler konnte das Idyll Mitte Juli schon wieder öffnen. Neben den stilvoll eingerichteten Innenräumen – in der Ecke ein gemütlicher Kaminofen – lockt auch die große Terrasse unter einem Kastanienbaum zum Verweilen:

Klassiker seit 30 Jahren:
das Kaffeehaus
in Gräfrath

Am anderen Ende von Solingen, direkt am historischen Marktplatz von Gräfrath gelegen, gehört das „Kaffeehaus“ seit über 30 Jahren zu den beliebtesten Cafés in town. Stilistisch erinnert die Einrichtung des Fachwerkhauses an französische oder wienerische Kaffeehäuser. Drinnen haben bis zu hundert Gäste Platz. An 364 Tagen im Jahr gibt es hier von 12 bis 23 Uhr durchgehend warme Küche. Und immer auch eine Auswahl von drei, vier Torten und Kuchen. Gern sitzen die Gäste auch hier, teils mit bunten Decken gegen Kälte geschützt, auf der Terrasse im Schatten von Ahorn-Bäumen und im Sommer auf dem Marktplatz.
100 Meter weiter bergauf hat seit 1951 die „Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.“ ihren Sitz. Seither werden hier die Spitzenkräfte der Süßwarentechnik ausgebildet, bekommen Industriemeister ihren letzten Schliff und bilden sich Experten aus aller Welt weiter zu vielen Themen der Süßwarenherstellung.
Kein Wunder also, dass auch die Solinger ausgesprochene Schleckermäuler sind.

Feine Trüffel und Pralinen

Das kann auch Konditormeister Jörg Finkhäuser nur bestätigen, der zusammen mit seiner Frau Nataly im Stadtteil Wald das „Finkhäuser Konditorei Café“ betreibt. Ihre erste Confiserie mit kleinem Eiscafé hatten die beiden in Witzhelden, seit 2007 bieten sie nun ihre selbstgemachten Trüffel, Schokoladen, Pralinen, Plätzchen, Torten, Kuchen und Eiscremes in unmittelbarer Nähe des 1000-jährigen Walder Kirchturms am Kirchplatz an. In der Ohligser Fußgängerzone lockt das „Café Kirchner“ seit über 55 Jahren mit einer großen Auswahl an Torten und Kuchen und mit den heiß begehrten Reistörtchen. Im Winter ist auch der Butter-Weihnachtsstollen mit oder ohne Marzipan von Susanne Kirchner und ihrem Team ein Renner, der auf Grundlage eines Rezeptes des Gründers der Konditorei Kirchner, Eugen Kirchner, gebacken wird.

Dolce Vita und Dolcini

Solingen hat eine große italienische Community. Dass es hier eine Menge guter italienischer Restaurants gibt, ist da fast selbstverständlich. Aber es gibt auch einige wunderbare Pasticcerie, also Bäckereien/Konditoreien, die sich ganz auf italienisches Brot und Gebäck spezialisiert haben, selbstverständlich frisch aus der eigenen Backstube.
Ein Besuch im bzw. vor dem Café oder ein Einkauf wird meist mit einem
leckeren Espresso, Espresso Doppio, Cappuccino oder Latte macchiato abgerundet. Ob im „Café Paradise 2000“ von Tancredi Agrusa in Ohligs, in der „Panificcio Gelone“ in Wald oder der „Pasticceria/Rosticceria Bongiorno“ von Mike und Justine Bongiorno am Mangenberg – überall gibt es neben herzhaften Calzone, Arancini, Panini und Pizzette vor allem furchtbar leckere Dolcinis. Also kleine Törtchen, zum Beispiel gefüllt mit Vanillecreme und verziert mit Beeren oder Fruchtstückchen. Darüber hinaus Eclairs und kleine gefüllte Windbeutel. Nicht zu vergessen das Mandelgebäck – Cantuccini, Pasta di Mandorla und Leckereien mit Crema Pasticcera. Einfach mal alles durchprobieren, dann weiß man, was italienische Konditorkunst ausmacht.
Buon appetito!

KAFFEEHAUS
Gräfrather Markt 7
42653 Solingen
Fon: 0212 593322
www.kaffeehaus-solingen.de

FINKHÄUSER CONDITOREI CAFÉ
CHOCOLATERIE
Walder Kirchplatz 14
42719 Solingen
Fon: 0212 645 0116
www.cafe-finkhaeuser.de

Öffnungszeiten:
Mi – Sa 10:00 – 17:00 Uhr,
So 13:00 – 16:00 Uhr
(eventuell nur Ladengeschäft, kein Café)

CAFÉ PARADISE 2000
Lennestraße 15-17
42697 Solingen
Fon: 0212 79933
cafeparadise-2000.de

Öffnungszeiten:
täglich 06:00 – 24:00 Uhr

PANIFICCIO GELONE
Friedrich-Ebert-Straße 104
42719 Solingen
Fon 01523 380 3401

Öffnungszeiten:
Di – Fr 06:00 – 18:00 Uhr,
Sa/So 07:00 – 14:00 Uhr

PASTICCERIA BONGIORNO
Beethovenstraße 23–25
42655 Solingen
Fon: 0212 242 0618
www.pasticceria-bongiorno.de

Öffnungszeiten:
Di – Fr 06:00 – 12:00 Uhr
Sa 06:00 – 12:00 Uhr
So 08:00 – 12:00 Uhr

Fotos: Leon Sinowenka
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